【ホットケーキをふわふわに焼く方法】お店のような分厚い仕上がりになる裏ワザ！ |

お店で食べるホットケーキみたいにふわっと分厚いホットケーキをご家庭でも焼いてみたいですよね。

でも、普通に焼いても生地が膨らなくて、なんだか固い。ふわっとしないな・・・

といったそんな経験はないですか？

今回は誰でも簡単にお店のような分厚いホットケーキを作る裏ワザをご紹介します。

ホットケーキをふわふわに焼く方法

材料はいつもみなさんが作っている材料、分量でいつもどおり混ぜ合わせてください。
ホットケーキミックスを使っても、使わなくてもOKです。

いつも通りに混ぜ合わせたねに

マヨネーズをスプーン１杯ほど、入れて混ぜていきます。

はい。これが裏ワザです。

ホットケーキミクスに含まれているベーキングパウダーとマヨネーズに入っているお酢の成分が反応して炭酸ガスが発生します。

炭酸ガスが発生すると、空気が中に入って膨らんでくれて焼いたときにふわっと焼きあがるのです。

完成した時は特にマヨネーズの味は全く感じません。

いつもの倍以上膨らむのでとってもキレイに焼きあがりますよ！

試してみて下さい。